Unverschwendet
Weil Foodwaste für die Tonne ist
Unverschwendet verarbeitet überschüssige Lebensmittel zu Feinkost und verfolgt dabei die Vision, einen größtmöglichen Impact in der Lebensmittel-abfallvermeidung zu leisten. Gegründet und geführt wird das Unternehmen von den Geschwistern Cornelia & Andreas Diesenreiter. Die Produktpalette von Unverschwendet, je nach Saison und Verfügbarkeit der überschüssigen Lebensmittel, reicht von der beliebten Marmelade über Sirup, Senf und Bruschetta bis zu ausgefallenen Sorten wie Confits oder Chutneys. Die Überschussgründe sind vielfältig: Obst und Gemüse war zu klein, zu groß oder krumm, es hatte nicht die richtige Farbe, und, und, und. Die Liste an Gründen, warum Lebensmittel der -großteils- A-Klasse den Weg zu Unverschwendet finden, wird immer länger. Für ihr Bio-Brotgewürz, das heute im Kalender ist, wurden Kümmel- und Fenchel- samen aus Österreich gerettet und zu einem feinen Gewürz verarbeitet. Ein Highlight für alle, die gerne backen und auch nicht wollen, dass etwas dabei verschwendet wird.
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